| Teollisuus | Vähittäismyynti | Rehu | Tietoa sokerista | Suomen Sokeri ja Nordic Sugar |
Sokerijuurikas kylvetään aikaisin keväällä. Se tarvitsee kasvaakseen ensiluokkaisen maaperän. Kuten kaikki viljelykasvit, myös sokerijuurikas tarvitsee ravinteita, mutta vain sopivan määrän. Liiallinen lannoitus heikentää juurikkaan laatua, kuluttaa luonnonvaroja, ja saattaa aiheuttaa ympäristöongelmia. Sokerijuurikaspeltojen maaperää tarkkaillaan ottamalla maanäytteitä, ja lannoitus säädellään todellisen tarpeen mukaiseksi.