Vähäkalorisempaa makeutta

Nordic Sugar tarjoaa uuden yhteistyökuvion kautta stevia-makeuttajaa. Yksistään käytettynä tai sokeriin yhdistettynä stevia on vahva, vähäkalorisempi makeuttajauutuus. EU:n komissio on hyväksynyt stevian käytön elintarvike- ja juomavalmisteissa EU:ssa 2. joulukuuta 2011 alkaen.

Stevia on luonnollinen makeuttaja, joka on jopa 300 kertaa sokeria makeampi ja täysin kaloriton.

Nordzucker ja PureCircle, maailman johtava steviantuottaja, ovat perustaneet yhteisyrityksen nimeltä NP Sweet, ja tämän yhteistyön kautta voimme nyt tarjota tuotteita, joissa yhdistyvät sokerin ja stevian luontaiset edut.

NP Sweet kehittää ja markkinoi steviaa ja stevia-sokerituotteita Pohjois- ja Itä-Euroopan, Saksan ja Alankomaiden elintarvike- ja juomavalmistajien käyttöön vastaten tuottajien kysyntään, kun he haluavat tarjota luonnollisesti makeutettuja, vähäkalorisia elintarvikkeita ja juomia.

Lisätietoja voi kysyä Lars Bo Jørgenseniltä, NP Sweet

USA:n elintarvike- ja lääkintäviranomainen, FDA, on vuonna 2008 hyväksynyt stevian juoma- ja elintarviketeollisuudessa käytettäväksi makeuttajaksi, ja EU:n hyväksynnän valmiste saanee vuoden 2011 aikana. 

Stevia

Stevia kuuluu asteriaceae (sunflower)-heimoon, ja sitä on käytetty luonnollisena makeutusaineena ja makujen vahvistajana useita satoja vuosia. Vuonna 2008 U.S. Food and Drug Administration (FDA) hyväksyi Rebaudiosid A:n (steviakasvin yksittäinen molekyyli, jonka puhtaus on yli 96 prosenttia) käytettäväksi USA:ssa  juoma- ja elintarviketeollisuuden makeutusaineena merkinnällä GRAS (generally regarded as safe).  Stevian odotetaan saavan EU:n hyväksynnän vuoden 2011 kuluessa.