Sødme med færre kalorier

Sødemidlet stevia er et stærkt bud på sød smag med færre kalorier - alene og i blanding med sukker. EU har med virkning fra 2 december 2011 godkendt brug af stevia i føde- og drikkevarer i EU.

Stevia er et naturligt sødemiddel, der er op til 300 gange sødere end sukker, og som ikke indeholder kalorier.

Via et samarbejde med virksomheden NP Sweet, et joint venture mellem Nordzucker og PureCircle, verdens førende producent af stevia, kan vi nu tilbyde produkter, som kombinerer de naturlige fordele ved både sukker og stevia.

NP Sweet udvikler og markedsfører stevia og stevia-sukkerprodukter til fødevare- og drikkevareproducenter i Nord- og Østeuropa, Tyskland og Holland og efterkommer dermed en efterspørgsel hos producenter, der ønsker at tilbyde naturligt sødede føde- og drikkevarer med reduceret kalorieindhold.

Få yderligere information hos Lars Bo Jørgensen, NP Sweet

Om stevia

Stevia er en plante af asteriaceae (solsikke)-familien, som er blevet anvendt som naturligt sødemiddel og smagsforstærker gennem århundreder. I 2008 blev Rebaudiosid A (et enkelt molekyle fra stevia-planten med en renhed på over 96%) godkendt i USA af U.S. Food and Drug Administration (FDA) til brug som sødemiddel i drikke- og fødevareprodukter med betegnelsen GRAS (generally regarded as safe). Rebaudiosid A. Stevia forventes at blive myndighedsgodkendt i EU inden udgangen af 2011.