Ernæring og sundhed

Vores ansvar

Den vestlige verdens stigende problemer med overvægt og diabetes har skabt debat om livsstil, kost- og motionsvaner. En af udfordringerne er, at mange ikke får en balanceret kost og tilstrækkelig motion. Som sukkerproducent har vi en oplagt rolle som formidler af den viden, vi har om vores produkt og dets ernæringsmæssige betydning. Gennem vores kommunikation ønsker vi at bidrage til en nuanceret og vidensbaseret ernæringsdebat.
Det er vores holdning, at sukker sagtens kan være en del af en sund og balanceret kost med udgangspunkt i de Nordiske Næringsstofanbefalinger.

 

Vores indsats

Vores tilgang er, at en løsning på sundheds- og ernæringsproblemerne kun kan opnås gennem en faktabaseret dialog mellem fødevareindustrien, detailhandlen, interesseorganisationer, sundhedssystemet, ernæringseksperter, skoler, politikere og medierne.

 

Information og dialog

Som sukkerproducent ser vi det som vores rolle at bidrage til ernæringsdebatten med forskningsbaserede fakta. Jo større viden alle aktører har om emnet, jo bedre er mulighederne for at løse problemerne.

 

Derfor bidrager vi løbende til debatten med en række aktiviteter – f.eks.:

• Udgivelse af tidsskriftet "Perspektiv – tidsskrift om sukker og ernæring" på dansk, svensk og finsk
• www.perspektiv.nu – en hjemmeside på dansk og svensk om sukker og sundhed rettet mod fagfolk inden for ernæring og sundhedspleje
• Faglige seminarer og undervisningsmaterialer for forskellige faggrupper
• Formidling af ny forskning
• Besvarelse af henvendelser om ernæringsfaglige spørgsmål
• Analyse og videreformidling af skandinaviske forbrugeres viden om og holdning til sukker, sundhed, mad og motion
• Deltagelse i nationale og internationale symposier
• Undervisning om sukkers rolle i forbindelse med sundhed og livsstil

 

Sundhedsfremmende tiltag

Vi støtter projekter, der fremmer varige, sunde livsstilsvaner. Det gælder blandt andet det danske GAM3- projekt, som har succes med at aktivere unge i socialt udsatte boligområder til at være fysisk aktive (www.GAM3.dk)

 

Produktudvikling og forskning

Sammen med vores industrikunder bidrager vi til at udvikle nye produkter, som matcher den moderne families livsstil og ønske om at leve sundt. Det sker både gennem udvikling af vores egne produkter og via udveksling af viden.

 

Vi støtter desuden forskning i sukker og sundhed. Det sker fortrinsvis gennem vores medlemskab af de internationale organisationer af sukkerproducenter, CEFS og WSRO.

 

Markedsføring af sukker

Vores markedsføring til forbrugerne er i overensstemmelse med det internationale handelskammers (ICC) principper for markedsføring. Læs mere på www.iccwbo.org. Vi lægger desuden vægt på, at varedeklarationen på alle vores forbrugerprodukter indeholder tydelig information om energiindholdet.

 

Vores resultater

Nordic Sugar har gennem flere år afholdt velbesøgte ernæringsseminarer for fødevareproducenter, kunder, fageksperter, interesse- og sundhedsorganisationer og andre med faglig interesse for emnerne. På de seneste seminarer har vi blandt andet sat fokus på den videnskabelige status på sukkers rolle i ernæringen, appetitregulering og trenddiæter. Vi har kunnet glæde os over en meget positiv feedback på vores aktiviteter fra deltagerne.

 

Med vores nye folder ”Om sukker og sundhed” har vi sat de mest omdiskuterede emner om sukker til fornyet debat. Konklusionerne om sukkers sundhedsmæssige betydning er i tråd med en række internationale rapporter fra bl.a. WHO, EFSA (den europæiske myndighed for fødevaresikkerhed) og det tidligere Ernæringsråd.